Vegetales al grill

Nada mejor que unos vegetales al grill para acompañar una carne asada, quesadillas, guacamole y salchichas al carbón:

Las berenjenas se cocinan con piel, cortadas en rodajas, enteras o cortadas a la mitad. Si se las cocina enteras, pueden insertarse dientes de ajo clavándolos en la cáscara y llegando a la pulpa.

Los zuchinis se cortan al medio, quitándoles la pulpa. También se pueden cortar en rodajas.